Restaurantleiter (m/w/d)

Wir suchen ab sofort einen Restaurantleiter (m/w/d) für unser Team im 3-Sterne-Superior Hotel Bollmannsruh am Beetzsee.

Erholen, Essen, Feiern & Tagen – umschreibt gut unser vielfältiges Angebot direkt am Beetzsee. Unser Hotel verfügt über 73 Zimmer, Restaurant, Tagungs- sowie Veranstaltungsräume. Diese befinden sich auf einem weitläufigen Hotelgelände in 5 verschiedenen Häusern sowie eine Parksauna mit direktem Seezugang.

Diese Aufgaben erwarten Dich:

  • klassischer ä la carte Service sowie die Sicherstellung des reibungslosen Serviceablauf in allen Bereichen Restaurant, Bankett, Events und für Tagungen
  • Koordination und enge Zusammenarbeit mit dem Veranstaltungsmanagement und dem Küchenchef.
  • Motivation Deines Teams.
  • Erstellung von Dienstplänen.
  • Ausbildung von Nachwuchskräften.
  • Selbstständiger Wareneinkauf und Erstellung von Wein- und Getränkekarten.
  • Verwaltung und Arbeiten mit einem gängigen Kassenprogramm.
  • Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP.

Das bringst Du mit:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder als Hotelfachkraft.
  • Berufserfahrung von 2 bis 3 Jahren von Vorteil sowie in vergleichbarer Position.
  • Qualitätsdenken, gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • sind für Dich selbstverständlich.
  • Gesundheitszeugnis nach § 43 des Infektionsschutzgesetzes.
  • Engagement und Stressresistenz
  • Ausbilderschein von Vorteil

Das bieten wir:

  • Flexible Arbeitszeiten
  • Ganzjahresanstellung
  • Unbefristeter Arbeitsplatz
  • Faire Entlohnung, Ticket Plus Karte und Zuschläge
  • Gutes familiäres Arbeitsklima
  • Möglichkeit der persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft?
Perfekt! Dann bist du genau richtig in unserem Team!
Wir freuen uns auf Deine ausführliche Bewerbung inkl. Angabe Deiner Gehaltsvorstellungen und frühestmöglichem Eintrittsbeginn unter: bewerbung@hotel-bollmannsruh.de

Hotel Bollmannsruh am Beetzsee LAS Consulting & Verwaltungs GmbH
Bollmannsruh 10, 14778 Päwesin
Tel: 033838/ 479 0
Fax: 033838/ 479 100
www.hotel-bollmannsruh.de

Bewertung vom 08.01.2019

Gut, angenehm, entspannte Atmosphäre, sehr freundliche Damen am Empfang.